• 20 september 2018
Knoflook-hoofdstad wil erkenning

Knoflook-hoofdstad wil erkenning

Piolenc (5.000 inwoners, Vaucluse) presenteert zich graag als ‘la capitale d’ail’. Niet zo gek, want de stad wordt omringd door ongeveer 50 ha. knoflook-plantages. En bovendien heeft de ail uit deze omgeving een eigen ‘parfum’, lees: nog sterker van smaak en geur. De telers willen nu Europese erkenning voor hun product en hebben daarom het EU-label IGP (Indication Géographique Protégée ) aangevraagd. Een hele procedure die tussen 5 en 8 jaar in beslag neemt. Ook de ambtelijke molens te Brussel staan kennelijk niet aan een Formule I-circuit. In Piolenc (9 km ten noorden van Orange, de befaamde RN7 loopt er dwars doorheen) verwacht men van het label meer internationale naamsbekendheid en daardoor meer handel. Knoflook plant je in september, oogsten begin mei. Maar dit jaar kan er pas nu worden geoogst, als gevolg van het ‘foute’ weer. Van 26 t/m 30 augustus wordt er voor de 30e keer het Fête d’Ail gevierd dat altijd een massa bezoekers trekt. Beste restaurant: bar à vin en brasserie Au Comptoir, 13 Ave. de Provence.

Geen reactiemogelijkheid.